II CONCURSO NACIONAL DE RELATOS GASTRONÓMICOS
“En un Lugar de la Panza”
ENTREGA DE PREMIOS, PRESENTACIÓN LIBRO
Y
CONVOCATORIA DE LA TERCERA EDICIÓN
La Academia de Gastronomía de Castilla y León ha apoyado desde su inicio el Concurso de Relatos Gastronómicos En un lugar de la Panza organizado por el académico David Villorejo Cobo, ya que entra en nuestra […]
V PREMIOS CASTILLA Y LEÓN DE GASTRONOMIA
Restaurante Rivas, Elena Lucas, del Restaurante La Lobita, Noemí Martínez Cabero, del Restaurante Trigo, Bodega Cillar de Silos, la I.G.P. Lechazo de Castilla y León, Harina Tradicional Zamorana, la I.G.P. Queso de Valdeón y una Mención Especial para Asados Nazareno, son los premiados en esta […]
Por David Villorejo
Ayer debuté en mi primera comida como miembro de la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía y Alimentación. Otro nuevo y apasionante sendero en esto de la Gastronomía que me motiva especialmente y en el que espero aportar lo que pueda y, sobre todo, aprender de los grandes que hay dentro, representados en la […]
Interesante jornada sobre cocina, tierra, cultura, imagen en el Restaurante 51 del SOL
Interesante evento por el campo en Rabanales (Zamora)
El autor, Fernando Franco Jubete repasa a lo largo de seis capítulos toda la gastronomía de nuestra tierra con los productos y un amplio recetario que hará las delicias de los amantes de la buena mesa. Capítulos titulados Gastronomías y Patrimonio de Castilla y León; Los orígenes que nos unen “La cocina del trigo, las legumbres […]
